Restaurante vegano Rasoterra en Barcelona

Rasoterra tiene una valoración de 4.5 sobre 5 basadas en 1420 opiniones según Google Business Profile.

Rasoterra ofrece una experiencia gastronómica vegana que va mucho más allá de las expectativas. Cada plato demuestra un trabajo minucioso en la selección de ingredientes —muchos de ellos poco habituales— y una combinación de sabores que sorprende por su profundidad y equilibrio. La cocina de Rasoterra logra que cada elaboración sea una pequeña revelación: texturas, aromas y contrastes perfectamente armonizados, que muestran un dominio absoluto de la técnica y una sensibilidad especial hacia el producto vegetal. La presentación, cuidada hasta el último detalle, convierte cada plato en una pieza visualmente impecable, elevando aún más la experiencia. En definitiva, un restaurante que redefine lo que puede ser la alta cocina vegana y que invita a redescubrir el poder de los ingredientes de la tierra.

Buen restaurante de comida vegana. Menu de dos platos y postre, que va cambiando cada cierto tiempo. El pan de ajo buenisimo, y la paella de una pasta de Creto que no recuerdo el nombre tambien, en realidad todo muy bueno. Servicio amable y rapido

Por suerte todavía hay gente con ganas, imaginación y, sobre todo, con mucho oficio —algo fundamental en la cocina—. En Rasoterra se trabaja a fondo el producto y a los proveedores, apostando por productores locales y trato directo con los campesinos. Los ingredientes son protagonistas absolutos: hoy hemos descubierto una gran variedad de verduras catalanas poco habituales. Se nota el estudio cuidadoso de las preparaciones y las cocciones, así como una armonía perfecta en los maridajes. Mención especial al mejor maridaje sin alcohol que he probado nunca: una infusión fría, un “vino” de remolacha sin alcohol elaborado mediante fermentación láctica y una kombucha espectacular de higos chumbos. Una experiencia gastronómica de gran nivel.

Cené a solas en Rasoterra y la experiencia fue tan acogedora como sorprendente. Desde el primer momento, el ambiente cálido y el ritmo tranquilo del local me hicieron sentir que estaba en el lugar perfecto para disfrutar de una velada conmigo misma. Uno de mis platos favoritos fue el bizcocho de AOVE con cacao, esponjoso y aromático, con ese punto fragante del aceite de oliva virgen extra que elevaba cada bocado, acompañado de un helado exquisito. Todos los platos fueron un 10/10. Es muy difícil crear cocina vegana de tan alta calidad, sabrosa y con sabores innovadores.

Increíble experiencia. Sabores deliciosos e inesperados, ambiente súper agradable y la atención excelente. Comer cada uno de los platos es una experiencia única y memorable. Soy vegana hace muchos años y hace tiempo que no probaba platos tan originales y deliciosos. Recomiendo los ñoquis de boniato y el salteado de temporada. Volveremos

Experiencia gastronómica increíble! Un gusto que se pueda comer tan bien a base de vegetales, 100% recomendable y la atención del personal magnífica, muy atentos a todo. Repetiremos

La comida es buena, pero nada especial ni algo que te haga querer volver. No entiendo la fascinacion por los restaurantes de comida “fina” o especial y sus porciones diminutas. Las combinaciones de sabores, sin embargo, son bastante interesantes. ¿Funcionan? Eso ya depende del gusto personal.

Espectacular experiencia. Fuimos a cenar con mis compañeros de trabajo desde Inglaterra ya que uno de ellos es vegano y nos quedamos impresionados con todos los sabores de cada plato. Todo absolutamente delicioso además de ofrecer un servicio muy atento y amable. Volvería a pesar de nos ser vagana ni vegetariana y lo recomiendo 100%.